みっちゃん大福
「みっちゃん大福プレミアム」
四国最西端の高校・愛媛県立三崎高校の9人の女子生徒の「地元を盛り上げたい」との強い思いから生まれたのが、地元、愛媛県佐田岬産の温州みかん（樹上で完熟させた薄皮のみかん）が入ったスイーツ「みっちゃん大福」です。
2019年12月までは地元のみの販売でしたが、2019年11月全国の地方新聞社がつくる47ＣＬＵＢの主催する「こんなのあるんだ大賞」で36,000点の頂点【日本一】をいただいたことから、
それ以降プレミアムな「みかん大福」、「みっちゃん大福プレミアム」を作り、外向けの商品として販売させていただいてます。（2020.4には日本ギフト大賞 愛媛賞をいただきました）
【他のみかん大福との違い】
①愛媛県、地元、佐田岬産の温州みかん（樹上で完熟させた薄皮のみかん）を当店自慢の白あんで包んだ、手のひらサイズの大福です。
②大福の生地には、水の代わりに１本（780ｍｌ）￥2160円の㈱ＮＡＤＡ（地元企業）様の高級かんきつ「清見タンゴール」の100％ジュースをおしみなく使い、
より柑橘の風味を際立たせています。(生地のオレンジは着色でなく高級清見タンゴールジュースのみの色です)
③女子高生たちのアイデアで「まるでミカン🍊」を目指し、「ようかん」で葉っぱを再現した、可愛い見た目
④ みっちゃん大福の売り上げの一部は、三崎高校生が総合学習の時間に、地域での課題を住民からヒアリングして、解決するためのプロジェクトを自ら立ち上げて行動する
「課題解決学習」の予算として「みっちゃん大福基金」を作り、寄付をして循環する仕組みを作っています(6年目、継続中)
地元、愛媛県松山市のイベントで準グランプリに輝いたこともある人気商品で、白あんの優しい甘さとジューシーなかんきつの風味が、口の中で溶け合います！
しっかり解凍してジューシーさを味わうのも良し、半解凍でシャリシャリ感を楽しんでいただくのもおススメです！
私の母校、三崎高校は（2015年現在）、全校生徒100名の小規模校ですが、素朴で地域を愛し地域を大切に思う生徒が多い伊方町内唯一の県立高校です。
地域には少子高齢化、過疎化の諸問題があり、本校自体も平成２６年４月に基準該当校となり分校化が危惧されていました。
そこで、生徒たちは、ふるさとのため、立ち上がりました。
「地元の温州ミカンをはじめとする数種類の地元のミカンを使い、ふるさと三崎を元気づけたいと思います、力を貸してください」
と田村菓子舗を訪ねてきました。私も生徒の想いにこたえたいと思い、生徒の考えを尊重し「みっちゃん大福」を開発しはじめました。
この「みっちゃん大福」を手に取っていただいた、あなたが笑顔になれる、いただいた方がほっこりする、そんなあたたかい大福を目指して、
何度も何度も試行錯誤しています。大好きなふるさと佐田岬がいつまでも明るく続くようにという生徒たちの想いをうけて、心を込めて作っています。
地元のケーブルテレビに取り上げられた動画はコチラ
36,000点の頂点、日本一に！
全国の地方新聞社で組織する「47club」主催の「こんなのあるんだ大賞」で中四国大会を勝ち抜き、2019年11月19日、
電通ホールで行われた全国大会で見事、優勝を果たし「36,000点の頂点 日本一に」なりました！！！
「みっちゃん大福」を食べに佐田岬へ来てほしい！という9人の女子生徒の想いを尊重して、佐田岬のみでの販売となっております。
（田村菓子舗本店、佐田岬はなはな、道の駅瀬戸農業公園、道の駅きらら館、亀ヶ池温泉にて販売中！）
（佐田岬にお越しいただければ「灘オレンジ（河内晩柑）、温州みかん、岬まどんな、不知火、清見タンゴール、せとか」など季節の柑橘が販売されています）
「日本一」になり全国からのオファーが増えまして、それにこたえるため、樹上で完熟させた特別な「温州みかん」を使い、みっちゃん大福の生地に練りこんでいる
清見タンゴールの果汁100％（三崎共選）をさらに上回る、選別と特別な園地で作った従来の果汁の3倍の値段の㈱NADAの高級清見タンゴール果汁100％
を使った「みっちゃん大福プレミアム」の販売を開始し、ネット通販も始めました！
（冷凍での発送になります）
